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便秘解消やお腹の張りの原因と効果のある食材とは!?

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こんな症状の経験はありませんか?

「すぐお腹がはってパンパン!! くるしくてたまりません!」

「やっとう○ちが出てもコロコロなのでスッキリしない!」

「便秘を解消してスッキリ毎日を過ごしたい!」

「どうすればいいの?」

このようにお悩みの方は非常に多いのではないでしょうか?

本来、毎日の便は食べた回数の便がでて、ぷかっと浮くような便がでるのが腸の働きが正常といわれています。

なぜ、お腹が張るのか?
スッキリ便秘解消したくないですか?

まずはじめに、なぜお腹が張るのか?

それは腸、特に大腸にこびりついてる古い便から発生してくるガスなどのせいです。

それと、栄養ドリンク剤を飲みすぎて大腸が怒って噴煙を出だしているイメージです!

そもそも大腸は小腸から送られてきた消化物(カス)から水分を吸収し、便をつくって体の外に出すはたらきをしています。

便秘解消やお腹の張りを取りたいからと、
栄養ドリンクやサプリなどを沢山取り入れても、

そのサプリの栄養は小腸でも吸収されず、
カスとなり大腸へと運ばれます。

でも、その大腸は化学物質が大嫌いです。

大腸には腸内細菌がいっぱいいるってご存知ですよね?

しかも良い働きをする善玉菌と
悪い働きをする悪玉菌がいます。

良い働きをする善玉菌はお肌を
1.きれいにしたり、2.免疫力つけたり、3.便通をよくしたりしますが、

この良い働きをする善玉菌は化学物質にとてま弱く、すぐに負けてあっという間にダウンしてしまいます。

化学物質ってどんなものを取り入れているのか?というと、

病院で出されるお薬やドラッグストア
で買って飲む薬、安いサプリメント、
体内で溜まってる食品添加物です。

身体に良いものだと思って召し上がっているので、気がつかないかもしれませんが、
ドリンク剤のラベルを一度見てみてください。

カタカナだらけで、これが化学物質です!

手ごろな値段でついコンビニで手をだしてしまうこれらのドリンクは、

水以外の中身が全部といっていいくらい化学的に合成された物質と甘味料です。

千円くらいするモノには自然なもの
から抽出された漢方的な成分がちょっと入っていますが、

それでも抽出するときに化学物質である溶剤をつかっています。

これは食事に使う調味料にも言えます。

常用すると人によってはガス発生になるんです。

腸の弱い方や大腸系の病気になった親族がいる方はとくに気をつける必要があります。

そういう化学物質にまけた良い腸内細菌が実力をなくした腸内環境では、

悪い腸内細菌が喜んで勢力を発揮し、
みずからガスをブスブスと大量に発生させます。

発生したガスは大腸が空っぽだと、
すぐにおならとして出てきますが、

なかなか便が出しきれてなく、
大腸の中に古い便が詰まっていると
通過を邪魔するのでそこにたまりますら、

腸内のあちこちで同じことが起こるので、
もうお腹パンパンです。

これがお腹の張りや便秘になる原因ですね。

お腹が張って苦しい!はやく便秘解消したい!

そんな時に早速しなければならないことは、
ドリンク剤や安価なサプリで体を良くしようと考えないで、

毎日の食事をきちんと食べることです!!

腸内環境をよくして、お腹の張りや便秘解消してスッキリさせたい人は、

私のおススメしている「菌の生きている甘酒」をはじめとした発酵食品をとりいれて、
(発酵食品に含まれるビフィズス菌や乳酸菌が大好物のエサなので)腸内細菌を活性化しましょう。

それには、手作り味噌とか化学調味料無添加の本物の味噌をつかって味噌汁を毎日1~2回、
取り入れることをお勧めします。

腸内のお掃除をする食物繊維も必要です。
味噌汁にゴボウの笹がきや大根、キャベツ、玉ねぎなどいれ具沢山の味噌汁を作ってみてくださいね。

発酵教室では味噌仕込みの時に、
スーパーで選ぶお味噌の見分け方やポイントなどもお伝えしています。

加工されてない梅干し(腸内を殺菌して
悪い腸内細菌をこらしめる)を毎日朝1個と、
納豆(消化をよくするためにきざみネギと卵黄をいれて)もおススメです。

納豆の注意点も発酵教室でお伝えしています。
腸内環境を良くすると言われている納豆も
悪い菌へと変わる時もあるので!

便秘解消につながる食べ方には気をつけてくださいね!

また、もう一つの原因はこちらです。

水分不足。

私達は一日、大体1.5Lから2.0Lの水分を飲みましょうと良く言われています。

梅雨前なのに、急に猛暑日が数日続いたあたりから、

「そういえば ここ数日でていなかったかも?」

「最近、 ちょっと硬いかも・・・?」

「野菜ちゃんと食べているのになぁ・・」

と感じてる方はいらっしゃいませんか?
お腹の張りをなんとかしたい!
便秘を解消してスッキリしたい!

って発酵教室参加される方や、
体験会に参加される方のお悩みワースト1です。

普段はちゃんと出ている方なのに
ここ数日、 そういえば便秘しているかも??

そう感じることがあったら・・・・。

それは 「水分不足」です。

わたし達のカラダって、 1日でどのくらいの水分を 排泄しているか想像できますか^ ^??

尿:約1,500ml
便:約100ml
汗:約500ml
呼気:約300ml

合計:約2400ml

これが教科書上に出ている数字です。

ここ数日続いていた 季節外れの夏日の影響で
汗と呼気から出て行く 水分の排泄量は増加!!!

よく観察してほしいのですが、
汗や呼気から水分排泄が増加すると
逆に減っていくのが尿量と便の水分です。

「排尿間隔がちょっと伸びてきたな~」

「お通じがちょっと固めだな~」

「お通じがちょっと出づらいな~」

これは すでに体内での水分不足が 始まっているサイン!!!
続くと、便秘にもなりますし、
下手したら 脱水症状・熱中症にも繋がります。

こういう季節の変わり目は 自分のカラダが
バロメーターになります。

何をどう食べているのか?
今日の便の回数、水分量などの記録をつけることで、カラダの変化を知ることができるので、
おススメです。

尿回数・量が少なかったな、と感じることができると、その日の水分量では不足していた、
お腹がはるとか便秘になっている証拠になります。

なので少しずつ水分量を増やしていくと、
だんだん便が出るようになってきます。

ここで、便秘解消する!お腹の張りをスッキリさせるための便秘の大敵はこの3つ!

・食物繊維不足
・水分不足
・オイル不足

毎日の食事は「バランス」が必要。
そして、何をいつ食べるのか?という食リズムも大切です。

便秘解消したい!っと思って、
食物繊維の多いものをとって沢山取り始めると、
またガスが溜まって苦しくなったりします。

では、このようなお腹の張りが苦しい、
便秘解消の効果のある食材って何でしょうか。

便秘やお腹の張りが気になった時、一番はじめに思いつく食材は食物繊維ではないでしょうか?

食物繊維には、ボソボソと筋っぽい不溶性食物繊維と、
サラサラ、ネバネバした水溶性食物繊維があります。

便秘解消にはどちらの食物繊維もバランスよく食事の中に取り入れることが大切で、

不溶性食物繊維は意識しないと取り入れることが難しく、

こちらをしっかり取り入れ、水分を多く意識して摂り入れると、
腸の中で水分を含んで膨らむことで、
排便を即すと言われてます。

あれこれ試す前におすすめの食材をご紹介したいと思いますが、
まずはこれ!【大根】

私はよく食べすぎたり、飲みすぎたりした翌朝のスムージーに大根を入れます。

大根って秋刀魚の添えとか、
お刺身のツマのイメージでしっかり効能を見たことがありませんでしたので、ご紹介します。

1.消化酵素の働き

大根をおろしには、消化を助ける成分がたくさん含まれているんです!
大根下ろしの辛み成分には、殺菌作用が含まれており食中毒を防いでくれます。

刺身のツマやステーキに添えてあるのは、
この殺菌効果を利用していると考えられますね。

大根下ろしには甘酒教室にお伝えしている麹にも含まれている次のような酵素が含まれており、
・でんぷんを分解するジアスターゼ
・タンパク質を分解するプロテアーゼ
・脂質を分解するリパーゼ
これらの働きで消化を助けてくれます。

焼き魚や揚げ物、お刺身に添えられているのも、
タンパク質や揚げ物の脂の消化を助けてくれていたのですね。

この酵素が脂肪や炭水化物などの余分なエネルギーを分解してくれ

2.整腸作用やむくみ予防

辛み成分のイソチオシアネートによって、
基礎代謝を上げる効果ま期待できちゃいます。

また、

むくみを解消してくれるカリウムが豊富に含まれ、
食物繊維によって便通の改善につながります。

3.美肌効果

この辛み成分には抗酸化作用もあり、また、カリウムやビタミンCも含まれており、
活性酸素を取り除く効果や美白効果、
肌荒れや吹き出物の予防にも効果があるようです。

4.病気予防

風邪の引き始めなど喉の痛い時に食べると殺菌効果で炎症が治るというのも以前やったことがあります。

5.おすすめの食べ方

大根はなんといっても皮ごと摩り下ろすことをお勧めします。

FPを使うと繊維が破壊されすぎてしまうので、
やはり摩り下ろすことが一番かなと思います。

なのでまずは50度洗いをおすすめします。

おでんなど茹でた大根も美味しいですが、
甘酒と同じで嬉しい効能をいただけません。

生で取り入れることを一番におススメします!

生で取り入れることを一番におススメします!

「大根ご飯」

大根をスライサーの千切りできるもので千切りにしてから荒いみじん切りにします。

水分を絞ったらまるでご飯のようです。

絞り汁にも酵素はたっぷり入っているので、
食前に飲みます。

発酵タイカレーでいただきました。

5分くらいしたら滞ってた血流が回り出し、
ポカポカしてきます。

また、

数時間するとお腹もゴロゴロ動きだして、
硬い弁もスルッと出てきます。

これは便秘の大敵の3つをマスターしているからです。

他には、
私は大根おろしと生姜のすりおろし、
辛みが気になるときはハチミツを入れて、
(ほぼありませんが)オリーブオイルを小さじ1をさらっとかけて、
食事の一番はじめに食べてます。

娘は大根おろしとヨーグルト
辛みが気になるときはハチミツを入れて、
デザートに食べてます。

お腹の張りを気にしていた娘もこれのおかげで、
スッキリ快腸になってるようです。

整腸作用もあるのでお腹が張った時にも続けたら便秘解消にも一肌脱いでくれる食材として、
おすすめです。

最後に、便秘に悩む方やお腹の張りを訴える方を見ていると、早食いの方が多い。
また炭酸水やお水で食べたら飲むという感じで流し混んでる方も多いように思いますので、

食事をひとくち入れたら最低でも30回は噛みましょう。

穏やかに食事に向き合い、
ゆっくり噛んで食物繊維を噛み砕くイメージで食事を進めてみてください。

腸内環境をととのえ、こうして
1日3回の食事の内容と食べ方をかえるだけで
お腹の張りと便秘が解決します。

伴乃 美名
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お腹の張り、ぽっこり気になりませんか?

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連休中はとかく、羽目を外して、好きなものを食べたいだけ食べたり、夜更かししたり、朝寝坊したり…と楽しく過ごすことも多いと思いますが、
不規則な生活が続いた時、連休明けに起こる出来事に、お腹がパンパンになってるなーってことありませんか。

気づいたら毎日でていたものが、そういえば出てなかったかも…と落ち込みます。

お腹が張って服のウエストに余裕がない……。
太った? と思うところですが、
いえ、それは便秘のせいかもしれません。

ぽっこりお腹の原因は、水分不足や腸内細菌のバランス、身体の疲労、不規則な食生活などさまざまあります。

手っ取り早く薬ですっきりするのは私はおススメできません。
腸が薬の作用で一時的な運動を起こし、便を出してくれますが、慢性化し腸自体の機能が衰えるからです。
なのでできれば自然に出したいもの。

生活習慣を見直しと、意識して必要な栄養素を取り入れるようにしましょう。

1. 何事も規則正しくが基本!生活習慣を見直してみませんか?

腸の疲れでは食べ物を消化・吸収する力が低下し、その結果、腸内環境が乱れ便を排出する力が弱まることで、便秘の原因になる恐れがあります。

食生活の乱れやストレスにより腸の機能が低下してしまうことを「腸疲労」というそう。
お疲れの腸には少しお休みが必要。
どんどん良いと言われる食べ物を入れるのではなく、消化しやすいものをや刺激のないものを食べて負担を減らしてあげましょう。
ついついしてしまう暴飲暴食や、クリームたっぷりの間食などを控え、普段の生活習慣を見直すよい機会になりそうです。

2. 水分をとってスムーズなお通じ

暑いとつい冷たい水分をとってしまいますが、
身体を冷やしてしまうので気をつけましょう。

おすすめは常温のものを取り入れることをおススメします。

? 常温の水
? 果物、野菜、ハーブなどを入れたデトックスウォーター
? 白湯
? 炭酸水

水分不足はお通じも硬く出しにくい状態になってしまいます。一度に多く給水するより、マメに水分をとることを心がけてくださいね。

3. 規則正しく食事を

忙しかったり、眠気に負けて抜かしてしまいがちな朝食ですが、最近では朝食を抜く方が増えてきて、そが腸が動かなくなって便秘を招いてしまう場合がかなりあるようです。

私のおススメしている食リズムというものは、
朝のスムージーを推奨しています。

夜、グッスリ眠って起きた朝、まだ腸も動いてない時に、スイッチを入れて、便を出すためにとりいれています。

スムージーは手軽に栄養が取れます。

果物2.3種類と野菜1種類、おすすめなのは「酒粕」と豆乳。

酒粕?と思われる方もいらっしゃると思いますが、酒粕は腸壁に溜まったカスを吸着して書き出す働きがあるのです。

豆乳の取りすぎには注意してくださいね。
また、
スムージーを初めてからたまに、
お腹が張るなどのガスだまりを感じる方がいます。

これは食物繊維の消化の問題です!

組み合わせとして、
でんぷん質の食材と(にんじん、キャベツ、カボチャ、トウモロコシ、カリフラワー、ズッキーニ)

柑橘系の組み合わせが特にガスが溜まりしやすいので、
その症状が出た時は組み合わせに気をつけてみてください!

実際はそのガスだまりは腸内環境の変化なので
良い傾向に改善しています。

オナラは我慢しないで出しましょう!

スムージー生活を続けていると
オナラは基本無臭になります!

これはお腹がスッキリしていくサイン!
と思ってください。

ところがもしちょっと臭いオナラなら?ぽっこりお腹まっしぐらサインです。

スッキリするスムージーを即飲みましょう!

オススメ食材はこちら

最強のデトックスフルーツならコレ
・バナナ

便秘解消体質を改善ならコレ
・ごぼう

お腹の中からデトックスならコレ
・大根

シミ・シワ・たるみ防止ならコレ
・アスパラ

疲労回復・老化防止ならコレ
・?芋

極上つや肌・むくみ予防痩せ体質ならコレ
・アボカド

女性ホルモンの免疫力ならコレ
・ザクロ

脂肪燃焼効果ならコレ
・ラズベリー

コレを意識しながら一番は大切なことは!
美味しいこと!

身体の声を聞いてカラダが欲してる食材を選んで美味しいスムージーでテンションを上げていきましょう!

高津 美名
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[甘酒を使いこなす!甘酒&甘酒だれ教室]

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おはようございます。

立春も過ぎ、新しい一年がスタートしました。
最近、すっかりご無沙汰になっています、
発酵美腸食教室を再開します!

新学期が始まり、お弁当作りにもとっても役立つ方法、調理法などを交えてお伝えしていきたいと思っています。

リクエストをいただいていたフルーツ甘酒や甘酒活用レッスンを新プログラムでスタートします。

「甘酒を使いこなす!甘酒&甘酒だれ教室」
初回はなぜ甘酒が良いのか?などの簡単な座学を、以前、甘酒応用編でお伝えしていたあると便利な発酵だれを入れさせていただき、お土産つきになります。

1.甘酒について、甘酒の作り方、ドレッシングなど (帰ったらすぐに甘酒が作れます)
2.甘酒の使い方 お肉編
3.甘酒の使い方 お魚編 甘酒たらこ味噌だれ
4.甘酒調味料 甘酒トマトだれなど2種類
5.甘酒調味料 甘酒玉ねぎだれなど2種類

参加費 5回一括 42500円 (消費税別)
単発参加1回 1万円 (消費税別)

3月スタートでご希望者は月曜か木曜でご都合の良い日をいただけると嬉しいです。

時間は10時半から13時半 (14時完全終了)

伴乃 美名
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「こうじ水」ご存知ですか?

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カラダに良い!効果的!などという文字や
番組をみるとすぐに試している私ですが、

この「こうじ水」にはなんの閃きもありませんでした。(ごめんなさい)

こうじ水の効能といえば、
1.便秘解消 2.肥満防止 3.血圧を下げる 4.美肌効果
5.疲労回復
があげられますが、甘酒と同じではないですか。

ただ米麹など麹菌とお水をつけて8時間でできる。
麹菌を2.3回は繰り返し使えることなど、
お手軽さは認めます。

私はいつものスムージーの豆乳の代わりに、
こうじ水を入れました。

あと、2回作った麹は潰して、
マヨネーズとあえてドレッシングにしました。

円やかな玉ねぎの苦味を取り除いてくれて、
いくらでも食べられる感じのドレッシングに仕上がりました。

今夜は唐揚げだったので、
居酒屋メニューに玉ねぎおかかサラダを添えました。

私のお勧めしてる甘酒とこうじ水はさほど変わらないのですが、8時間、温度を保つか否かの違いだと思いました。

どちらが良いのか…

美味しく、簡単で続けられるものをお勧めします。

伴乃 美名
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甘酒応用レッスン 【ちょっとあれば甘酒調味料仕込み】 終了しました!

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甘酒プチレッスンから甘酒応用レッスンで、
甘酒の作り方から普段の食材にどのように使うのか?をプチレッスンでお伝えし、

その甘酒をたっぷりつかいながら、
色々なタレやソースをストックできるように仕込み、毎日のご飯作りにお役立てできるレッスンです。

甘酒トマトだれ、甘酒トマトみそ、甘酒玉ねぎだれ、甘酒ネギダレ…

今回は甘酒たらこだれと甘酒ニンニクだれをお伝えしました。

それを使ったランチです。

生徒さんからは、
「どの料理も美味しいし、身体に合います。
教えていただいたどのタレも活用が豊富で、
仕込んだ調味料もどんどんアレンジして使えるので、毎日の食事作りに助かっています。」
と嬉しいお言葉をいただきました。

大丈夫かな?と不安との闘いではじめた教室も、
皆様に喜んでいただけて嬉しいです。

高津 美名
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ひしお仕込み&活用レッスン第4回 中華編

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ひしお活用レッスンも4回目になりました。

1回目、醤油麹とひしお仕込み、
2回目 ひしお活用 お魚編、
3回目 ひしお活用 お肉編、

と続いた4回目は中華編。

中華はクッ○ド○ーやウェ○バ○などを
使わないと美味しくないイメージでしたが、

旨味成分がたっぷりなひしおを使えば、
美味しく作ることができます。

麻婆豆腐、酸辣湯、豚こま肉の油淋鶏風、
カラフルピーマンの和え物、サラダ中華ドレッシング

をご紹介しました。

麻婆豆腐は参加された方も作られたことはあるけど、
斬新な作り方で目から鱗でした^ ^

と嬉しいお言葉も頂きました。

酸辣湯は酸辣湯の素を作り、
こちらは酵素たっぷりな生食でも召し上がっていただき、

具材を足して温めたスープでも召し上がって頂きました。

次回はいよいよ最終回、
応用活用編をお伝えしていきます。

伴乃 美名
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ひしお活用レッスンがスタート!

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今日から「ひしお活用レッスン」が5回コースでスタートしました。

今日はまず、「ひしお仕込み」から「醤油麹」の作り方、お世話をする時の注意事項、

○○は絶対に近づけてはダメ!
とか、
お醤油選びのポイントなどしっかりお伝えしていきました。

「醤油麹」はずっと使っていますが、「ひしお」は初めて!という方がほとんどですが、

私は「ひしお」を知ってから、「醤油麹」より
「ひしお」を断然使って、

「ひしお、大好きー??」状態です。

食事作りに「ひしお」と「甘酒」はなくてはならない必需品。

そして身体の中、腸内環境を整え、
今の私に作り変えてくれたものも、

「ひしお」と「甘酒」なのです。

今回の1回目は醤油麹のご紹介をさせていただいたので、ランチも醤油麹をメインに使ったレシピをご紹介しています。

「醤油麹」のメリットといえば、減塩でしょう。

醤油をドボドボってかけるところを
醤油麹だとドボくらいで美味しい味わいになります。

米麹で醤油をまろやかな甘みを足して旨味が向上しているからだと思います。

今後、魚編、肉編、世界の料理、応用編となっていきます。

「先生のお料理はどれも簡単で復習しても、
美味しく出来上がり、みんなに喜ばれています」って言われ、とても嬉しいです。

私の失敗続きの毎日の食事作りから、
美味しいって言われて出てきたレシピなので、

魚料理には自信があります(笑)

「なんか、この料理、生臭いなー」って言われることがなくなりました。

自信を持ってお伝えしていきますね。

9月からの新規募集を、
甘酒プチ、ひしお活用レッスンともに、開始しますので、しばらくお待ちください。

伴乃 美名
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「3種の溜めないお腹をつくる甘酒体験会」を開催しまし た。

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「3種の溜めないお腹をつくる甘酒体験会」を開催しました。

今回は、以前にお会いしたことがあり、
長年、花粉症を改善したいと思われていて、会話の中で色々なことをご存知で関心がわいたと仰って頂いた方、

生徒さんのブログを読まれて参加してくださり、
興味を持っていただいた方、

インターネットやHPを見て同じ悩みを持ってる方が改善されていたからと言われた方、

ご参加いただきありがとうございました。
ホント、暑い中お越し頂けたので、
3種と言わず、甘酒アイスまで5種類を召し上がっていただきました。

体験会が終わる頃には身体がポカポカしてきたり、
お腹がグルグルしてきたり…

いろんな体幹をいただけたのではないかなと思います。

体験会はあくまで「ホンモノの甘酒を知っていただくきっかけ作り」と考えています。

長年患ってる花粉症、お薬はやめて、サプリに頼ってもなかなか改善されない便秘症の方が、

今日、甘酒を取り入れたからと直ぐに改善されるものでは決してありません。

私が言えるのは「続けて取り入れてください」

これだけ。

「だんだん家族が甘酒に飽きてきました。何かありませんか?」

「フルーツ甘酒もマンネリしちゃいます。」

「消費できなくて、作るのが面倒になりました」

「飲む点滴、夏バテ防止と言われてたので、
夏の間はずっと呑んでました」

というお声をかけていただきます。

で、そんなに良くならなくて…って言われます。

だって、そこには肝心なことを忘れられています。

「甘酒を使いこなして続けること」を
何もしっかり教えていませんから。

大切なことは、
自分のカラダは自分でしか守れない!ということ。

そのために必要なのは、
自分の状態の状態を知る、

そして、

自己流ではなく、専門家に習い真似ぶこと。

そして、1人ではなく、私や仲間と一緒に、
やり続けること。

ここを踏み出せば、続けることができるようになります。

それができるようになるのが、
甘酒プチ、応用レッスンになります。

発酵のことを何もしらなくても、
甘酒を作ったことがなくても、
安心ください。

逆に、余分な知識が無い方が、素直に頭に入って、
活用できることもあります。

プチレッスンでは、甘酒の作り方、お肉やお魚の使いこなし方、

甘酒応用編では、甘酒発酵調味料を6種類作っていきます。

これをマスターして、毎日の3食の食事作りに、
何かしら使っていただけたら、

甘酒を飲むのは私だけであっても、
その知識を知っているお母様だからこそ、

お料理に使って、家族も健康にしていくことができるのです。

「食べたもので身体は作られます。」

本当に日本古来から伝わる「発酵食」は素晴らしいものだと思います。

まずは、体験会にお越しくださいね。

伴乃 美名
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この夏、甘酒アイスクリームやスウィーツをお勧めしたい

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連日の猛暑、ついつい冷たいものに手が出てしまいます。

市販の飲料水やアイスクリームには、
添加物はもちろんのこと、砂糖や果糖ブドウ糖溶液などの甘味が入っています。

暑いから冷たいものが食べたい!飲みたい!と、口に入れると、また、欲しくなる、もっと食べたい、のみたい、という衝動に駆られることはありませんか?
それは砂糖の毒性なのですが、
それより、これらを消化するために大量のビタミンB1が消費されて、身体の中で足らない状態を作り出します。

それが疲れ、怠いという症状が起きてきます。
これは暑さで、クーラーで身体が冷えているということもありますが、
疲れが取れないときは砂糖の取りすぎだったことがよくあります。

一度、思い返してみてくださいね。

そんなとき、大切なご家族のため、自分自身のために、なるべく手作りで、入ってる原材料のわかるものを摂り入れたいと思いませんか?

手作りは面倒、
美味しいかな?と心配になりますが、

ここは「かんたんおやつ」で、
あっという間に美味しく出来上がります。

今日は甘酒体験会でしたが、

豆乳甘酒アイスクリーム、
甘酒ジンジャーレモンアイスクリーム、
甘酒桃のアイス、
を召し上がっていただきました。

アイスクリームレッスンは、
2種類のアイスクリームのもとをおつくりいただき、お持ち帰りいただきます。

そして教室では、お好きなようにアイスアラモードを盛り付けし、お楽しみいただきます。

お持ち帰りいただいたものを、
ご自宅で冷やして、
夜には召し上がっていただけます。

夏休み、レッスンを企画しました。

8月8日(水)10時から12時
参加費5000円
お子様連れも可能です。

皆様のご参加をお待ちしています。

申し込みはこちらから、

https://tsuku2.jp/events/eventsDetail.php?ecd=00041028791255

高津 美名
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ひしお仕込み&活用レッスン のお知らせ

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これまでひしお仕込み教室は開催していましたが、

活用法、応用レッスンは単発の開催で、
なかなか皆様のご希望に合わせることができませんでした。

生徒様から、

*もう一度きちんと習いたい、
*使い方がイマイチよくわからない、
など、

たくさんのご意見をいただいていました。

そこで、今回、5回コースとして、
ひしお仕込み&活用レッスンを始めることになりました。

ひしお仕込み教室
?ランチ付?

・昔は大好きだった肉料理。
最近は、胃もたれするので、あまり食べれなくなった・・・
・毎日、仕事の帰りが遅く、遅い時間に食事をするので二日酔いや健康が心配・・・

ご自身やご家族に、こんなことをお悩みの方はいらっしゃいませんか??

そんな方には、

旨みがグーンと上がり、
更に消化を良くする万能調味料
「ひしお」がおススメです。

ひしおとは、
醤油や味噌の原点となる天然の旨味調味料で、
舐め味噌の一種の発酵調味料です。

アミノ酸が豊富で、旨味成分のグルタミン酸の量は、
世界でもトップクラスなもの。

化学調味料とは違う、自然の旨味と甘味がたっぷりな万能調味料です。

塩麹や醤油麹とは違い、
大豆と麦に張り付いた麹が素晴らしい発酵力をもち、
その酵素の働きで、食材の旨みや香りなどが
劇的に変化する万能調味料です。

1回目

・ひしお、醤油麹の仕込み
・ひしおと醤油麹の違い
・ひしおについての座学
・ひしおの仕込み方、使い方の説明

2回目以降、5回までの内容です。

・お肉の使い方

・お魚の使い方

・天然調味料で中華料理を作ろう

・ひしお活用応用・アレンジ編世界の料理を楽しもう

を行います。

美味しくたくさん食べれる料理を作って、
家族に喜んでもらいませんか?

単発でも参加は可能です。

8月3日、10日、31日、9月4日、14日
参加費 各9000円 (税抜)
一括前払い 42500円(税抜)
ご参加お待ちしております。

お申込みはこちらから
↓↓↓↓

https://tsuku2.jp/events/sp/eventsDetail.php?ecd=82910077011411

伴乃 美名
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